Einträge von Anita Stradner

Gesunde Ernährung – 10 Regeln der DGE (Teil 2)

Eine gesunde Ernährung steigert die Lebensqualität und fördert das Wohlbefinden. Doch wie sieht so eine gesunde Ernährung aus? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat hierfür 10 Empfehlungen erstellt, wobei Ihr den ersten Teil hier findet. 6. Zucker und Salz einsparen Lebensmittel und Getränke, die mit Zucker gesüßt sind, sind nicht empfehlenswert. Setzen Sie Zucker sparsam […]

Porridge mit Heidelbeeren

Porridge kennt mittlerweile fast jeder und nimmt immer mehr Einzug in die Ernährung vieler Menschen. Eher als arme Menschen Essen verschrien, kann ich dieses Gericht jedoch jeden ans Herz legen, da es sehr nährstoffreich und bekömmlich ist. Und das nicht nur zum Frühstück, sondern es ist auch eine Mahlzeit, die man über den Tag verteilt […]

Paradeisersugo selbstgemacht

Es gibt nichts besseres als saisonale, regionale Tomaten im Sommer. In vielen Lieblingsspeisen von mir sind Paradeiser enthalten, denn so werden sie nämlich in Österreich genannt. Und da ich den Geschmack der Sommerparadeiser so sehr mag, fange ich den Geschmack gerne für den Winter ein. Ein aromatisches Paradeisersugo eignet sich für viele köstliche Speisen, an […]

Gesunde Ernährung – 10 Regeln der DGE (Teil 1)

Eine gesunde Ernährung fördert Leistung und Wohlbefinden und steigert die Lebensqualität. Wie lässt sich das umsetzen? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat hierfür 10 Regeln formuliert, die ich Euch hier näher vorstellen möchte. 1. Lebensmittelvielfalt genießen Essen Sie so abwechslungsreich wie möglich und greifen Sie zu überwiegend pflanzliche Lebensmittel.Durch eine abwechslungsreiche Ernährung mit einer Vielfalt […]

Schmarrn mit Haferflocken und Heidelbeeren

Hierbei handelt es sich um einen Schmarrn mit Heidelbeeren der etwas anderen Art. Das Rezept besteht aus Zutaten mit hohen Anteilen aus wertvollen Ballaststoffen, Mineralstoffen, Vitaminen sowie hochwertigen Fettsäuren und lässt die Geschmacksknospen trotzdem nicht zu kurz kommen. Außerdem sind die blauen Beeren gerade saisonal und regional erhältlich. Also nichts wie nachkochen. Zutaten für den […]

Heidelbeeren – warum man jetzt ordentlich zulangen sollte

Es ist Mitte Juli und endlich ist die Heidelbeerzeit da. Kaum jemand mag sie nicht, roh genossen oder verarbeitet in einem Porridge, Kuchen, Sorbet oder sonstiger köstlicher Speise. Die Beeren haben nicht nur einen tollen Geschmack, sondern verfügen auch über gesundheitsfördernde Eigenschaften. Warum man die Saison der Heidelbeeren nutzen und ordentlich zulangen sollte, verrate ich […]